Verdicchio

Herkunft und Verbreitung der Verdicchio

Die Rebsorte Verdicchio stammt aus den Marken, einer Region an der Adriaküste im Zentrum Italiens. Besonders bekannt sind die Anbaugebiete Castelli di Jesi und Matelica, die ideale klimatische Bedingungen für diesen Wein bieten. Verdicchio wurde bereits in römischer Zeit kultiviert und hat sich seitdem zu einer der bedeutendsten Weißweinsorten Italiens entwickelt. Die kühlen Nächte und sonnigen Tage der Markenregion ermöglichen es den Trauben, ihre charakteristische Frische und Säure zu bewahren, was diesen Wein so besonders macht.

Wie schmeckt Verdicchio?

Verdicchio Weine sind bekannt für ihre lebendige Säure und mineralischen Noten. Typische Aromen umfassen Zitrusfrüchte, grünen Apfel, Mandel und manchmal florale Anklänge wie Kamille. In der Nase entfalten sich oft Nuancen von Kräutern und Anis. Im Geschmack sind die Weine erfrischend, mit einer guten Struktur und einem leicht salzigen Abgang, der an die Nähe zum Meer erinnert. Die Komplexität dieser Verdicchio Weine nimmt mit dem Alter zu, insbesondere bei den Riserva-Varianten, die in Holzfässern gereift sind.

Speisepaarungen zu Verdicchio Wein

Verdicchio Weine sind äußerst vielseitig und lassen sich hervorragend mit einer Vielzahl von Gerichten kombinieren. Zu den klassischen Paarungen gehören Fisch und Meeresfrüchte, wie zum Beispiel gegrillte Dorade oder Muscheln. Auch zu Pasta mit leichten Saucen, Risotto oder Geflügelgerichten passen diese Weine wunderbar. Ein besonderer Genuss ist Verdicchio zu einer traditionellen italienischen Antipasti-Platte mit Prosciutto, Oliven und Pecorino-Käse. Buon appetito!

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