La Scolca
La Scolca und der Gavi Wein
Die Erfolgsgeschichte von La Scolca ist untrennbar mit der Entstehung des Gavi verbunden, eines der bekanntesten Weißweine Italiens. Der Meilenstein wurde 1966 gesetzt, als Vittorio Soldati, der Schwiegersohn von Alfredo Parodi, den ersten reinsortigen Gavi aus der Cortese-Traube produzierte. Mit dem Gavi di Gavi wollte Vittorio die höchste Qualität der Region hervorheben, was ihm mit dem Etichetta Nera – dem schwarzen Etikett – eindrucksvoll gelang. Die Trauben für diesen Wein stammen von über 60 Jahre alten Reben, die auf den mineralreichen Böden der Rovereto-Lagen wachsen, die als beste Anbaugebiete für Cortese gelten. Vittorios Vision, sich von Massenweinen abzuheben und stattdessen auf Qualität und Authentizität zu setzen, prägte das Weingut entscheidend. Mit sorgfältigen Methoden wie einer niedrigen Ertragsbegrenzung und minimalem Eingriff während der Weinbereitung sicherte er die Einzigartigkeit und Eleganz des Gavi, die noch heute die Philosophie von La Scolca bestimmt.
Die Vielfalt der La Scolca Weine
La Scolca bietet ein beeindruckendes Sortiment an Weinen, die alle die charakteristischen Merkmale des Piemonteser Terroirs widerspiegeln. Der berühmte Gavi di Gavi Etichetta Nera ist das Flaggschiff des Weinguts, ein Wein, der durch seine Komplexität und Eleganz weltweit geschätzt wird. Ergänzt wird das Portfolio durch den Oro Gavi, einen leichteren, delikaten Weißwein, der durch seine frische und trockene Art besticht und hervorragend zu Fischgerichten und leichten Vorspeisen passt. Beide Weine stammen aus den Rovereto-Lagen, wo die Nähe zum Meer und die mineralischen Böden eine perfekte Grundlage für die Cortese-Traube bieten.
Neben diesen ikonischen Gavi-Weinen umfasst die Kollektion von La Scolca auch den "Il Valentino", einen harmonischen Weißwein, und den "Villa Scolca", dessen Trauben von etwas jüngeren Reben stammen. Auch Liebhaber von Rotweinen kommen bei La Scolca auf ihre Kosten: Der Pinot Nero, zeigt, dass das Weingut auch in der Welt der Rotweine brillieren kann. Für die Schaumweinfreunde bietet La Scolca zudem Spumante wie den "Rugrè" und den edlen "Soldati Brut" an, der nach der Methodo Classico mindestens drei Jahre in der Flasche reift.
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Die Weine von La Scolca stehen für höchste Qualität und italienische Tradition, die das Herz jedes Weinliebhabers höherschlagen lassen. Ob Sie den klassischen Gavi di Gavi "Etichetta Nera" mit seinem eleganten, komplexen Aroma oder den leichteren "Oro Gavi" für sommerliche Genussmomente wählen – jeder Wein aus dem Hause La Scolca trägt die Handschrift jahrzehntelanger Erfahrung und Leidenschaft. Egal ob für besondere Anlässe, festliche Menüs oder als Begleiter zur mediterranen Küche – La Scolca bietet für jeden Moment den passenden Wein. Tauchen Sie ein in die Welt von La Scolca und erleben Sie italienische Weinkunst auf höchstem Niveau.