Puiatti

Wein von Puiatti Puiatti

Seit 1967 ist Puiatti einer der Keyplayer in der Weinbranche und kombiniert seit jeher Erfahrung und Innovation. Somit wächst das Weingut mit dem Wandel der Branche und hat dabei ein Ziel besonderes im Vordergrund; das Territorium zu respektieren und es aufzuwerten. 


Puatti - reine, hochwertige Weine im Einklag mit Territorium und Natur

Das Weingut entstand in den zwei Weingebieten Collio und Isonzo im Norden Italiens im Friaul. Das hügelige Collio-Gebiet ist durch seinen Mergel und Sandsteinboden ideal für autochthone Rebsorten, welche hier auf 10 Hektar Rebfläche angebaut werden. Das Isonzo-Gebiet eignet sich mit seinem kieshaltigen kühlen Boden für internationale Rebsorten mit Materialität. Auf 50 Hektar Rebfläche werden in diesem Gebiet überwiegend Weißweine produziert.


Das Ziel, Territorium zu respektieren und aufzuwerten ist ein Ziel, welches sich seit Jahren durch das Weingut zieht. Die Natur zu bewahren ist nur möglich, wenn diese nicht übermäßig belastet wird. Daher werden seit Jahren nur organische Dünger, mäßig Bewässerung und biologisches Kontrastmittel gegen Parasiten verwendet um die Bio-Diversität aufrechtzuerhalten. Bekannt ist das Weingut außerdem für die Weinherstellung, bei der vollkommen auf Eiche, Überreife, Mazeration und Oxidation verzichtete wird. Die Weine werden ausschließlich in Stahltanks gereift und vervollständigen ihre Entwicklung in der Flasche, dies ermöglicht eine Reife ohne zu altern.