Barbera d’Asti Superiore
Barbera d’Asti Superiore DOCGRoberto Sarotto2022 Barbera d’Asti Superiore
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Roberto Sarotto
200 Jahre Weingeschichte – Ein Familienbetrieb voller passione
Das Weingut Roberto Sarotto im Herzen des Piemonts verkörpert pure Leidenschaft für den Weinbau, una vera passione. Seit 1820, als Giuseppe Sarotto in Neviglie, nahe Barbaresco, die ersten Reben pflanzte, ist die Familie tief mit der Region verbunden. Heute führt Roberto Sarotto das Weingut mit Hingabe und Expertise, die er an der renommierten Weinschule in Alba erlernte. Unter seiner Leitung hat sich das Weingut durch den Erwerb neuer Weinberge in prestigeträchtigen Lagen wie Barolo und Gavi zu einem Spitzenproduzenten entwickelt. Die 80 Hektar erstklassiger Rebflächen bringen vielfach ausgezeichnete Weine hervor, die das Terroir und den Charakter des Piemonts in jedem Glas widerspiegeln. Un sorso, und man spürt die Seele Italiens.
Barbera d’Asti DOCG
Der temperamentvolle Rotwein aus dem Herzen des Monferrato
Barbera d'Asti ist der Inbegriff piemontesischen Weingenusses. Auf den sonnenverwöhnten colline rund um Asti gedeiht die Barbera-Traube, die diesem vino rosso seine lebhafte Säure und reiche Fruchtigkeit verleiht. Mit seiner frischen, dynamischen Art ist er der perfekte Begleiter zu italienischen Klassikern wie Agnolotti al Plin oder einer saftigen Tagliata. Ob bei einem gemütlichen Abendessen mit Freunden oder einem eleganten Menü – Barbera d'Asti passt sempre! Ein Wein, der die Lust auf das echte italienische Lebensgefühl weckt: vielseitig, authentisch und voller Temperament.
Barbera
Herkunft und Anbaugebiete der Barbera Rebsorte
Die Barbera Rebsorte hat ihre Wurzeln im Piemont, einer der renommiertesten Weinregionen Italiens. Bereits seit dem 13. Jahrhundert wird Barbera hier angebaut und hat sich seitdem fest in der piemontesischen Weinkultur verankert. Die Hügellandschaften von Monferrato, Asti und Alba bieten perfekte Bedingungen für diese anspruchsvolle Traube. Heute wird Barbera vor allem im Piemont kultiviert, wo sie etwa die drittmeist angebaute rote Rebsorte ist. Doch auch in anderen Regionen Italiens sowie in Übersee wie Kalifornien und Argentinien findet man Barbera Wein, der sich durch seine Anpassungsfähigkeit und hohe Qualität auszeichnet.
Geschmacksprofil und Aromen typischer Barbera Weine
Barbera Weine zeichnen sich durch ihre lebendige Säure und ihre intensive Fruchtigkeit aus. In der Nase dominieren Aromen von Kirschen, Pflaumen und roten Beeren, die von feinen würzigen Noten wie Zimt und Nelken begleitet werden. Am Gaumen überzeugt der Wein mit einem mittleren bis vollen Körper und einer samtigen Textur. Bei längerem Ausbau im Holzfass entwickeln Barbera Weine zusätzlich komplexe Nuancen von Vanille, Tabak und Schokolade. Diese Vielschichtigkeit macht Barbera zu einem Wein, der sowohl jung als auch gereift genossen werden kann. Ein Schluck dieses Weins erinnert an die sonnenverwöhnten Weinberge des Piemont – la dolce vita in einem Glas.
Speisepaarungen zu Barbera Weinen
Barbera Weine sind äußerst vielseitig und lassen sich hervorragend mit einer Vielzahl von Speisen kombinieren. Dank ihrer frischen Säure und kräftigen Aromen passen sie perfekt zu traditionellen italienischen Gerichten wie Pasta mit Tomatensauce, Risotto oder Pizza. Auch zu gegrilltem Fleisch, Wild oder herzhaften Eintöpfen ist ein Barbera aus dem Piemont eine exzellente Wahl. Ein gereifter Barbera begleitet zudem ausgezeichnet Käsevariationen, besonders würzigen Pecorino oder Gorgonzola. Mit einem Glas Barbera Wein lassen sich kulinarische Erlebnisse auf höchstem Niveau genießen – un vero piacere italiano.
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Der Geschmack des Piemont
Barbera – der Stolz des Piemonts und ein Sinnbild italienischer Weinkultur. Ein vino mit Charakter, der seit Jahrhunderten die Herzen im Bel Paese erobert. Schon der erste Schluck offenbart die rubinrote Intensität und die lebhafte Frische, die sich in den feinen Aromen von frutti rossi und einer ausgewogenen Säure zeigt. Würzige und leicht erdige Noten runden das Erlebnis ab und machen den Barbera zu etwas Einzigartigem. Ob jung und fruchtig oder gereift und komplex, dieser Wein passt perfekt zu den Gerichten der cucina italiana – sei es eine Pasta al pomodoro, eine Auswahl an Antipasti oder ein zartes brasato al Barolo. Ein Wein, der den authentischen italienischen Genuss zelebriert. Cin cin!
Steckbrief
- Artikelnummer 641045
- Bezeichnung Wein
- Weinart Rotwein
- Jahrgang 2022
- Anbauregion Piemont
- g.U./ g.g.A Barbera d'Alba
- Qualitätsstufe Denominazione Di Origine Controllata E G
- Rebsorten 100% Barbera
- Trinktemperatur 18 °C
- Alkoholgehalt 14,5 % Vol.
- Restsüße 2,8 g/L
- Säuregehalt 5,9 g/L
- Lagerpotential 2030
- Verschluss DIAM
- Allergenhinweis enthält Sulfite
- Hersteller / Importeur Imbottigliato da Az. Agr. Roberto Sarotto, Neviglie CN, Italia
- Land Italien
- Füllmenge 0,75 L
- Geschmack trocken