Barone Montalto Ammasso Rosso

Woher kommt Nero d'Avola?

Nero d'Avola, benannt nach der Stadt Avola in der Provinz Syrakus, ist eine der ältesten und wichtigsten Rebsorten Siziliens. Bereits seit der Antike wird diese Rebe kultiviert und hat sich aufgrund ihrer Anpassungsfähigkeit und Robustheit auf der ganzen Insel verbreitet. Die warmen, sonnigen Klimabedingungen Siziliens bieten optimale Voraussetzungen für den Anbau, wodurch die Trauben voll ausreifen und ihre charakteristischen Aromen entwickeln können. Heutzutage findet man Nero d'Avola in fast jeder Weinregion Siziliens, von den Küstengebieten bis hin zu den höheren Lagen des Ätnas.

Wie schmeckt Nero d'Avola?

Weine aus Nero d'Avola sind bekannt für ihre tiefrote Farbe und ihr intensives Aroma, das an reife dunkle Früchte wie Kirschen, Pflaumen und Brombeeren erinnert. Oftmals finden sich auch Noten von Schokolade, Tabak und Gewürzen, die den Weinen eine komplexe und vielschichtige Struktur verleihen. Am Gaumen präsentiert sich der Nero d'Avola vollmundig und samtig, mit gut eingebundenen Tanninen und einer angenehmen Säure, die für eine ausgewogene Balance sorgt. Die Weine zeichnen sich durch ihre Langlebigkeit und ihr Reifepotenzial aus, wodurch sie auch nach einigen Jahren noch eine beeindruckende Tiefe und Eleganz zeigen.

Welche Speisen passen zu Nero d'Avola?

Dank seines kräftigen und aromatischen Charakters passt der Nero d'Avola hervorragend zu einer Vielzahl von Gerichten. Besonders gut harmoniert er mit gegrilltem Fleisch, Wildgerichten und herzhaften Eintöpfen. Auch zu würzigen Pastagerichten, reifem Käse und traditionellen sizilianischen Speisen wie Salsiccia alla griglia (gegrillte Wurst) oder Arancini (gefüllte Reisbällchen) ist er eine ausgezeichnete Wahl. Ein Glas Nero d'Avola bringt das mediterrane Flair direkt auf den Tisch und lässt sich ideal bei einem gemütlichen Abendessen genießen. Buon appetito!

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