Cantina di Negrar Valpolicella
Valpolicella DOC Classico Superiore2020 Cantina di Negrar Valpolicella
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Cantina Valpolicella Negrar
Spitzenweine aus dem Herzen des Valpolicella-Gebiets
Im bezaubernden Valpolicella-Gebiet, wo die sanften Hügel von Reben überzogen sind und das Leben in Harmonie mit der Natur fließt, liegt die Cantina di Negrar. Seit 1933 steht dieses Weingut für den unverwechselbaren Charakter italienischer Weinkultur. Hier entsteht nicht einfach Wein, sondern wahre Kunstwerke – jeder Amarone erzählt von intensiver Kraft, jeder Ripasso von geschmacklicher Tiefe, und der klassische Valpolicella bringt pure Frische ins Glas. Die Cantina di Negrar vereint Hingabe und passione, um die Essenz des Valpolicella zu bewahren. Jeder Tropfen ist ein Fest für die Sinne, das den einzigartigen Geschmack Italiens zelebriert.
Valpolicella
Die vielseitige Weinregion nördlich von Verona
Valpolicella, eine der zauberhaftesten Weinregionen Norditaliens, liegt nördlich von Verona und bezaubert mit ihrer malerischen Landschaft und ihren facettenreichen Weinen. Die Region, die sich zwischen den Hügeln der Lessinischen Alpen und den Ebenen des Po erstreckt, ist berühmt für ihre charaktervollen Rotweine. Hergestellt aus den typischen Rebsorten Corvina, Rondinella und Molinara, reicht die Bandbreite von fruchtigen Valpolicella Classico bis hin zu den kraftvollen Amarone- und Ripasso-Weinen. Ein Glas Amarone oder Ripasso spiegelt nicht nur die reiche Weinkultur Venetiens wider, sondern auch das Lebensgefühl dieser einzigartigen Region. Perfetto zu einem herzhaften Risotto oder einem saftigen Brasato – Valpolicella bringt die italienische Genusskultur direkt ins Glas.
Corvina
Wo wird Corvina angebaut?
Die Corvina Traube hat ihre Heimat im Veneto, einer der bekanntesten Weinregionen Italiens. Dort ist sie Hauptbestandteil der DOCG-Weine Valpolicella und Amarone della Valpolicella. Traditionell wird Corvina oft mit anderen Rebsorten wie Rondinella und Molinara verschnitten, um den Weinen zusätzliche Tiefe und Komplexität zu verleihen. In den letzten Jahren hat sich die Anbaufläche von Corvina sowohl im Veneto als auch in anderen Regionen Italiens und weltweit ausgedehnt, was die Beliebtheit und Qualität dieser Rebsorte unterstreicht.
Wie schmecken Corvina Weine?
Corvina Weine sind bekannt für ihre leuchtende, rubinrote Farbe und ihre intensive Aromatik. Typische Aromen sind reife rote Kirschen, Pflaumen und Veilchen, begleitet von feinen Gewürznoten wie Zimt und Pfeffer. Im Geschmack zeigen sich die Weine meist frisch und fruchtbetont, mit einer gut eingebundenen Säure und feinen Tanninen. Besonders bei den Amarone Weinen, die durch das Trocknen der Trauben eine besondere Konzentration erfahren, treten Noten von getrockneten Früchten, Schokolade und Tabak hervor. Diese Weine sind körperreich, komplex und bieten ein lang anhaltendes Finish.
Welche Speisen passen zu Corvina Wein?
Die Vielseitigkeit der Corvina Weine macht sie zu einem perfekten Begleiter für eine Vielzahl von Gerichten. Ein leichter Valpolicella passt hervorragend zu Pasta mit Tomatensauce, gegrilltem Gemüse und leichten Fleischgerichten. Ein kräftigerer Amarone hingegen harmoniert bestens mit Wild, gereiftem Käse und Schmorgerichten. Die elegante Säure und die feinen Tannine der Corvina Weine machen sie zu einem idealen Partner für italienische Gerichte, bei denen Aromen und Texturen im Vordergrund stehen. Buon appetito!
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Die Essenz des Venetos im Glas
Corvina, das Herz des Veneto, vereint in sich die Essenz dieser einzigartigen Region – berühmt für ihre Weine und das unverwechselbare italienische Lebensgefühl. Diese spät reifende Rebsorte mit ihrer dicken Schale prägt die weltbekannten Amarone und Valpolicella. Ein Corvina entfaltet im Glas eine elegante Struktur, begleitet von feiner Säure und den verführerischen Aromen von Kirschen und Gewürzen. Das Ergebnis? Ein equilibrio perfetto zwischen Frucht und Würze. Mit jedem Schluck Corvina genießt man den vollen Geschmack des Veneto – un vero piacere.
Steckbrief
- Artikelnummer 662359
- Bezeichnung Wein
- Weinart Rotwein
- Jahrgang 2020
- Anbauregion Venetien
- Anbaugebiet Valpolicella
- g.U./ g.g.A Valpolicella
- Qualitätsstufe Superiore
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Rebsorten
70% Corvina
15% Corvinone
15% Rondinella - Trinktemperatur 16 °C
- Alkoholgehalt 13 % Vol.
- Lagerpotential 2028
- Verschluss Naturkorken
- Allergenhinweis enthält Sulfite
- Hersteller / Importeur Cantina Valpolicella Negrar S.C.A. - Via Ca' Salgari 2 - 37024 Negrar di Valpolicella (VR) - Italy
- Land Italien
- Füllmenge 0,75 L
- Geschmack trocken