Centovie Montepulciano

Herkunft und Verbreitung der Montepulciano Rebsorte

Die Montepulciano Rebsorte hat ihren Ursprung in Mittelitalien, insbesondere in den Regionen Abruzzen und Marken. Diese Regionen bieten das ideale Klima und die perfekten Bodenbedingungen für den Anbau der Montepulciano Traube. Die hügeligen Landschaften der Abruzzen und das mediterrane Klima verleihen den Montepulciano Weinen ihre charakteristische Tiefe und Komplexität. In den Marken profitieren die Reben von der Nähe zum Meer, was den Weinen eine besondere Frische und Mineralität verleiht. Heute ist die Montepulciano Rebsorte eine der am häufigsten angebauten Rotweinsorten Italiens und genießt auch international große Beliebtheit.

Aroma und Geschmack von Montepulciano Rotwein

Montepulciano Rotweine sind für ihre intensive, tief rubinrote Farbe und ihre reiche Aromatik bekannt. Im Bouquet dominieren dunkle Beeren wie Brombeeren und Schwarzkirschen, begleitet von würzigen Noten wie Pfeffer, Lakritz und einem Hauch von Tabak. Am Gaumen präsentiert sich der Montepulciano Wein vollmundig und gut strukturiert, mit weichen Tanninen und einer angenehmen Säure. Diese Kombination sorgt für eine harmonische Balance und einen langen, anhaltenden Abgang. Besonders bemerkenswert ist die Vielseitigkeit des Montepulciano Rotweins, der sowohl jung und frisch als auch gereift und komplex genossen werden kann.

Speisepaarungen mit Montepulciano Weinen

Dank ihrer Vielseitigkeit und des reichen Geschmacks sind Montepulciano Weine hervorragende Begleiter zu einer Vielzahl von Speisen. Sie passen perfekt zu traditionellen italienischen Gerichten wie Pasta mit kräftigen Tomatensaucen, Lasagne und Pizza. Ebenso harmonieren sie wunderbar mit gegrilltem Fleisch, Wildgerichten und gereiftem Käse. Für ein besonderes Geschmackserlebnis empfehlen sich Kombinationen mit Gerichten, die eine gewisse Würze und Komplexität aufweisen, wie etwa Lammragout oder Ossobuco. Ein Glas Montepulciano Rotwein lässt sich jedoch auch hervorragend solo genießen, als meditative Begleitung zu einem entspannten Abend.

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