Fili d' Erba Fiano
Puglia IGTTorrevento2022 Fili d' Erba Fiano
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Torrevento
Vom Benediktinerkloster zur Weinikone Apuliens
Mitten im sonnenverwöhnten Apulien, umgeben von den wilden Landschaften des Murgia-Naturparks, liegt das Weingut Torrevento. Seit den 1940er Jahren bringt das Weingut die Essenz Süditaliens ins Glas. Einst ein Benediktinerkloster, strahlt das historische Anwesen eine besondere Atmosphäre aus, die die tiefe Verbindung zur Region unterstreicht. Hier, wo der trockene Wind die Reben fordert, gedeihen autochthone Rebsorten wie Nero di Troia und Primitivo. Mit einer klaren Philosophie der Nachhaltigkeit und Leidenschaft für das Handwerk entstehen bei Torrevento Weine, die den einzigartigen Geschmack Apuliens verkörpern – kraftvoll, charakterstark und immer autentico.
Apulien
Fruchtige, kraftvolle Weine mit unverkennbarer süditalienischer Note
Ah, la Puglia! Diese sonnenverwöhnte Region im tiefen Süden Italiens, wo die Leidenschaft für den Weinbau so tief verwurzelt ist wie die alten Olivenbäume. Hier, wo die Sonne golden scheint und der Mezzogiorno seinen vollen Ausdruck findet, entstehen Weine, die genauso charaktervoll sind wie das Land selbst. Von Salento bis Castel del Monte – Puglia ist das Herzstück für autochthone Rebsorten wie Primitivo und Negroamaro. Ein Primitivo di Manduria? Einfach bellisimo! Mit seiner kräftigen Struktur und den intensiven Aromen erzählt er Geschichten von warmen Sommernächten und dem Duft der Macchia. Diese Weine, die Fruchtigkeit, Würze und eine unverkennbare Mineralität in sich vereinen, sind wie ein Schluck Süditalien. Perfetto für alle, die den unverfälschten Geschmack der Puglia entdecken möchten – ein Genuss, der die Seele berührt.
Fiano
Herkunft und Verbreitung des Fiano
Die Fiano Rebe hat eine lange Geschichte, die bis in die Antike zurückreicht. Ursprünglich stammt sie aus der Region Kampanien, insbesondere aus der Gegend um Avellino, wo sie bis heute unter dem DOCG-Status Fiano di Avellino kultiviert wird. Diese edle Rebsorte gedeiht besonders gut auf den vulkanischen Böden der Region, die den Weinen ihre charakteristische Mineralität verleihen. In den letzten Jahren hat sich der Anbau von Fiano auch auf andere Teile Süditaliens ausgeweitet, darunter Apulien und Sizilien, wo die Rebsorte ebenfalls bemerkenswerte Ergebnisse liefert.
Wie schmeckt Fiano Wein?
Fiano Weine sind bekannt für ihre komplexe Aromatik. In der Nase entfalten sich frische Zitrusnoten, begleitet von Aromen reifer Birnen, Honigmelonen und subtilen floralen Nuancen. Mit zunehmendem Alter entwickeln diese Weine oft eine nussige Komponente, die an Haselnüsse und Mandeln erinnert. Am Gaumen zeigt sich Fiano mit einer bemerkenswerten Struktur und Frische, unterstützt von einer angenehmen Säure und einer feinen Mineralität, die typisch für die Böden Kampaniens ist. Diese Kombination macht Fiano Weine lebendig und gleichzeitig elegant.
Zu welchen Speisen passt Fiano Wein?
Die Vielseitigkeit von Fiano Weinen macht sie zu hervorragenden Begleitern für eine Vielzahl von Speisen. Besonders gut harmonieren sie mit Fisch- und Meeresfrüchtegerichten, wie beispielsweise gegrillten Garnelen, Linguine alle Vongole oder einem leichten Thunfischtartar. Auch zu Antipasti, wie Caprese oder Carpaccio, sowie zu leichten Geflügelgerichten und frischen Sommergerichten ist Fiano eine ausgezeichnete Wahl.
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fruchtig, mineralisch und typisch italiano
Ah, Fiano! Eine Rebsorte, die la dolce vita verkörpert wie kaum eine andere. Ihren Ursprung hat sie im sonnendurchfluteten Kampanien, und heute gedeihen die Reben prächtig in den malerischen Hügeln von Avellino und Salerno. Die Fiano Weine, ein wahres Meisterwerk der Natur, verführen mit einem Bouquet, das an sonnenreife Zitrusfrüchte, saftige Birnen und eine feine Nussigkeit erinnert. Am Gaumen präsentieren sie sich mit einer raffinierten Mineralität und einer eleganten Struktur – der ideale Begleiter für frische Meeresfrüchte und leichte, mediterrane Köstlichkeiten. Un bicchiere di Fiano, und der Süden Italiens ist zum Greifen nah.
Steckbrief
- Artikelnummer 309536
- Bezeichnung Wein
- Weinart Weißwein
- Jahrgang 2022
- Anbauregion Apulien
- g.U./ g.g.A Puglia
- Qualitätsstufe Indicazione Geografica Tipica
- Rebsorten 100% Fiano
- Bio Kennzeichnung Händler DE-ÖKO-006
- Bio Kennzeichnung Produkt IT-BIO-006
- Trinktemperatur 12 °C
- Alkoholgehalt 12 % Vol.
- Restsüße 7 g/L
- Säuregehalt 6 g/L
- Lagerpotential 2026
- Verschluss Naturkorken
- Allergenhinweis enthält Sulfite
- Hersteller / Importeur Cantine Torrevento, S.P. 234 km 10,600, 70033 Corato, Italy
- Land Italien
- Füllmenge 0,75 L
- Geschmack trocken