Mosesco
Dolcetto d'Alba DOCPrunotto2022 Mosesco
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Piemont
Die Wiege der Weinkönige Italiens
Eingebettet im Nordwesten Italiens, umrahmt von den majestätischen Alpi, verkörpert Piemont die Essenz italienischer Weinkultur. Hier, wo die sanften colline im Herbstnebel verschwinden, vereinen sich jahrhundertealte Handwerkskunst und tiefes Verständnis für das terroir. Die Region ist berühmt für ihre „Könige und Königinnen“ des Weins: Barolo und Barbaresco, Weine, die das Herz eines jeden Weinliebhabers höher schlagen lassen. Doch auch ein feiner Nebbiolo, ein geschmeidiger Dolcetto oder der spritzige Moscato d'Asti erzählen die Geschichten der steilen Weinberge und malerischen paesini, die das Bild dieser Region prägen. Piemonte ist mehr als eine Weinregion – es ist ein Gefühl, ein Stück Italia, das man am besten mit einem Glas vino piemontese in der Hand erlebt. Cin cin – auf das pure Lebensgefühl des Piemont!
Dolcetto
Herkunft und Verbreitung der Rebsorte Dolcetto
Dolcetto, was übersetzt „der kleine Süße“ bedeutet, ist eine autochthone Rebsorte aus dem Piemont, einer der renommiertesten Weinregionen Italiens. Besonders verbreitet ist er in den Provinzen Cuneo, Asti und Alessandria. Obwohl Dolcetto weniger bekannt ist als seine piemontesischen Nachbarn Nebbiolo und Barbera, hat er sich einen festen Platz in der italienischen Weinkultur erobert. Die Rebsorte wird meist auf Hügeln in Höhenlagen von 250 bis 600 Metern angebaut, was ideale Bedingungen für die Entwicklung ihrer charakteristischen Aromen bietet.
Aroma und Geschmack von Dolcetto Weinen
Dolcetto Weine zeichnen sich durch ein intensives, tiefes Rubinrot aus. In der Nase entfalten sich fruchtige Aromen von schwarzen Kirschen, Pflaumen und Heidelbeeren, begleitet von floralen Noten und einem Hauch von Lakritze. Am Gaumen präsentiert sich der Wein frisch und fruchtbetont, mit sanften Tanninen und einer angenehmen Säure. Eine dezente Bittermandel-Note im Abgang verleiht dem Wein zusätzliche Tiefe und Komplexität. Trotz seines Namens ist der Dolcetto Wein trocken, was ihn zu einem vielseitigen Begleiter für unterschiedlichste Gerichte macht.
Speisepaarungen mit Dolcetto Wein
Dolcetto Wein ist ein perfekter Partner für die italienische Küche. Seine fruchtige Frische und die moderate Säure machen ihn zu einem idealen Begleiter von Pasta-Gerichten, insbesondere solchen mit Tomatensaucen wie Spaghetti alla Bolognese oder Lasagne. Auch zu Pizza, Antipasti und gereiftem Käse passt er hervorragend. In der Herbst- und Winterzeit harmoniert Dolcetto Wein wunderbar mit Wildgerichten und Schmorbraten, bei denen er die reichen Aromen dieser Speisen gekonnt ergänzt.
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Fruchtig, frisch, und typisch Piemont
Wenn es einen Wein gibt, der das Herz des Piemonts widerspiegelt, dann ist es der Dolcetto. Unkompliziert und doch voller Charakter – mit einer Fruchtigkeit, die an schwarze Kirschen und Pflaumen erinnert, und sanften Tanninen, die den Geschmack von Bittermandel umspielen. Perfetto zu Pasta, Pizza oder einer Auswahl an Antipasti. Mit jedem Schluck fühlt man das dolce far niente und das Lebensgefühl des Piemonts – als ob Italien plötzlich ganz nah wäre.
Steckbrief
- Artikelnummer 425194
- Bezeichnung Wein
- Weinart Rotwein
- Jahrgang 2022
- Anbauregion Piemont
- g.U./ g.g.A Dolcetto d'Alba
- Qualitätsstufe Denominazione Di Origine Controllata
- Rebsorten 100% Dolcetto
- Trinktemperatur 16 °C
- Alkoholgehalt 14 % Vol.
- Restsüße 1 g/L
- Säuregehalt 5,21 g/L
- Lagerpotential 2027
- Verschluss Naturkorken
- Allergenhinweis enthält Sulfite
- Hersteller / Importeur Prunotto S.R.L., 12051 Alba, Italia
- Land Italien
- Füllmenge 0,75 L
- Geschmack trocken