Primaronda Rosato
Castel del Monte DOCTorrevento2023 Primaronda Rosato
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Torrevento
Vom Benediktinerkloster zur Weinikone Apuliens
Mitten im sonnenverwöhnten Apulien, umgeben von den wilden Landschaften des Murgia-Naturparks, liegt das Weingut Torrevento. Seit den 1940er Jahren bringt das Weingut die Essenz Süditaliens ins Glas. Einst ein Benediktinerkloster, strahlt das historische Anwesen eine besondere Atmosphäre aus, die die tiefe Verbindung zur Region unterstreicht. Hier, wo der trockene Wind die Reben fordert, gedeihen autochthone Rebsorten wie Nero di Troia und Primitivo. Mit einer klaren Philosophie der Nachhaltigkeit und Leidenschaft für das Handwerk entstehen bei Torrevento Weine, die den einzigartigen Geschmack Apuliens verkörpern – kraftvoll, charakterstark und immer autentico.
Castel del Monte DOC
Weine von unverwechselbarem Geschmack aus einer Region voller Geschichte
Hoch über den Hügeln Apuliens thront das majestätische Castel del Monte, ein Wahrzeichen voller Geschichte – und auch der Name einer Region, die Weinkenner auf der ganzen Welt begeistert. Hier, wo das warme Mittelmeerklima auf die frische Meeresbrise trifft, entstehen Weine, die ebenso charaktervoll sind wie das Land selbst. Die Böden, reich an Mineralien, schenken den Reben eine unverwechselbare Tiefe. Ob vollmundiger Rotwein oder frischer Weißwein – die Weine aus Castel del Monte erzählen von der Tradition und Leidenschaft dieser Region. Ein Glas dieses Weins bedeutet, ein Stück Apulien zu genießen – voller Aromen und Geschichte. Perfetto für jeden, der Italien mit allen Sinnen erleben möchte. Salute!
Nero di Troia
Woher kommt Nero di Troia?
Die Rebsorte Nero di Troia hat ihre Wurzeln in der kleinen Stadt Troia in der Provinz Foggia, Apulien. Es wird vermutet, dass die Sorte bereits seit der Antike in dieser Region angebaut wird. Heute findet man Nero di Troia hauptsächlich im Norden Apuliens, besonders in den Provinzen Foggia und Barletta-Andria-Trani. Die Rebsorte ist bekannt für ihre Anpassungsfähigkeit an das heiße, trockene Klima der Region und wird oft auf Kalksteinböden kultiviert, die ihr zusätzliche Mineralität verleihen.
Wie schmeckt Nero di Troia Wein?
Weine aus Nero di Troia zeichnen sich durch ihre tief rubinrote Farbe und ihre komplexe Aromenstruktur aus. Typische Geschmacksnoten umfassen dunkle Beeren wie Brombeeren und Schwarzkirschen, begleitet von floralen Akzenten, die an Veilchen erinnern. Mit der Reifung entwickeln die Weine würzige Noten von Pfeffer, Tabak und Kakao, die ihnen Tiefe und Komplexität verleihen. Im Mund sind die Weine vollmundig, mit gut strukturierten Tanninen und einer eleganten Säure, die für eine angenehme Frische sorgt. Un vino da meditazione – ein Wein, der zum Verweilen einlädt und sich ideal für besondere Momente eignet.
Speisepaarungen zu Nero di Troia
Nero di Troia Weine harmonieren hervorragend mit kräftigen Gerichten, die ihre Struktur und Tiefe ergänzen. Ideal sind Speisen wie Wildgerichte, Rinderschmorbraten oder Lamm, die durch die reichhaltigen Aromen des Weins noch intensiver wirken. Auch gereifter Käse, insbesondere Pecorino, passt perfekt zu diesen Weinen. Für einen typisch italienischen Genuss kann man Nero di Troia auch zu einer traditionellen Orecchiette al ragù aus Apulien genießen.
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Rubinrot, samtig und würzig – der pure Geschmack Apuliens
In der warmen Sonne Apuliens gedeiht eine der ältesten und edelsten Rebsorten des Südens: Nero di Troia, auch als Uva di Troia bekannt. Diese Traube, verwurzelt in den Böden rund um die historische Stadt Troia, erzählt die Geschichte einer Region, die in jedem Glas spürbar wird. Die Weine, die sie hervorbringt, sind ein wahres Meisterwerk: Tief rubinrot, mit samtigen Tanninen und einer Fülle von Aromen, die von reifen, dunklen Früchten bis zu subtilen würzigen Noten reichen. Perfetto zu kräftigen Gerichten wie Wild und gereiftem Käse, spiegelt der Nero di Troia – ein Fest für die Sinne und eine Hommage an Apulien. Salute!
Steckbrief
- Artikelnummer 820318
- Bezeichnung Wein
- Weinart Roséwein
- Jahrgang 2023
- Anbauregion Apulien
- g.U./ g.g.A Castel del Monte
- Rebsorten 100% Nero di Troia
- Trinktemperatur 10 °C
- Alkoholgehalt 12 % Vol.
- Restsüße 5,5 g/L
- Säuregehalt 6,1 g/L
- Lagerpotential 2028
- Verschluss DIAM
- Allergenhinweis enthält Sulfite
- Hersteller / Importeur Cantine Torrevento s.r.l. - Corato - Italia
- Land Italien
- Füllmenge 0,75 L
- Geschmack trocken Ø Nährwerte pro 100g
- Brennwert 301 kJ / 71 kcal
-
Fett
0 g
davon gesättigte Fettsäuren: 0 g -
Kohlenhydrate
1,5 g
davon Zucker: 0,5 g - Eiweiß 0 g
- Salz 0 g
- Zutaten Trauben, Konservierungsstoffe und Antioxidantien: SCHWEFELDIOXID.