Scaia Bianca
Trevenezie IGTTenuta Sant‘ Antonio2023 Scaia Bianca
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Venetien
Zwischen Dolomiten und Adria – Venezianische Weinkultur in Perfektion
Benvenuti in Veneto, einer Region, die für ihre atemberaubende Vielfalt und Weinkultur bekannt ist. Von den imposanten Dolomiten bis zur sonnigen Adriaküste zeigt Venetien, wie perfekt italienische Lebensfreude im Glas eingefangen wird. Ein prickelnder Prosecco? Perfetto als Aperitivo, um das Leben zu feiern. Ein vollmundiger Amarone della Valpolicella? Die ideale Begleitung zu einem herzhaften Brasato oder reifen Käse. Aber auch elegante Weißweine wie der Lugana verzaubern, besonders in Kombination mit frischen Meeresfrüchten. Die Weine aus Venetien sind wie die Region selbst: facettenreich, charmant und voller Charakter. Cin cin auf dieses Weinparadies!
Garganega
Herkunft und Verbreitung
Garganega ist tief in der Weintradition Venetiens verwurzelt und zählt zu den wichtigsten weißen Rebsorten Norditaliens. Ihre Geschichte reicht bis in die Antike zurück, und sie wird vor allem in den Provinzen Verona und Vicenza angebaut. Die Trauben gedeihen hervorragend auf den vulkanischen Böden der Region, was den Weinen ihre unverkennbare Mineralität verleiht. Neben Soave findet man Garganega auch in den Weinen von Gambellara und Bianco di Custoza.
Wie schmeckt Garganega Wein?
Garganega Weine zeichnen sich durch eine helle strohgelbe Farbe und ein intensives, duftendes Bouquet aus. Die Aromen reichen von Zitrusfrüchten wie Zitrone und Grapefruit über grüne Äpfel bis hin zu exotischen Früchten wie Ananas und Melone. Am Gaumen entfaltet sich eine erfrischende Säure, die von mineralischen Noten begleitet wird. Ein charakteristisches Merkmal von Garganega ist das feine Mandelaroma im Abgang, das den Weinen eine besondere Eleganz verleiht. Manche Varianten, insbesondere solche aus älteren Reben, entwickeln zusätzlich eine komplexe Honignote, die sie besonders langlebig macht.
Speisepaarungen zu Garganega Weinen
Garganega Weine sind äußerst vielseitig in der Kombination mit Speisen. Sie passen traumhaft zu Fischgerichten, Meeresfrüchten und leichten Vorspeisen wie Carpaccio oder Vitello Tonnato. Besonders gut harmonieren sie auch mit Pasta in Zitronensauce oder Risotto mit Spargel. Dank ihrer Frische und Komplexität sind Garganega Weine auch eine ideale Wahl zu Geflügelgerichten oder einer gemischten Käseplatte mit milden Käsesorten. Buon appetito – der perfekte Genussmoment ist garantiert!
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Ein Geheimtipp aus Venetien – Frisch, leicht und unverkennbar italienisch
Der Name Garganega mag vielleicht nicht jedem sofort bekannt sein, doch wer den feinen Soave liebt, hat bereits ihre Eleganz im Glas erlebt. Diese Rebsorte gedeiht in Venetien, wo sie auf den sonnigen Hängen und fruchtbaren Böden zu einem vino bianco heranreift, der mit seiner Frische und Finesse begeistert. Doch Garganega ist ein wahres Juwel, das in ganz Italien funkelt: von den Weinbergen der Lombardei über die grünen Täler Umbriens bis hinunter nach Sizilien. Ob als reiner Weißwein oder in einer raffinierten Cuvée – Garganega bringt den Geschmack des Südens direkt ins Glas. Salute!
Steckbrief
- Artikelnummer 301634
- Bezeichnung Wein
- Weinart Weißwein
- Jahrgang 2023
- Anbauregion Venetien
- g.U./ g.g.A Trevenezie
- Qualitätsstufe Indicazione Geografica Tipica
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Rebsorten
55% Garganega
45% Chardonnay - Trinktemperatur 9 °C
- Alkoholgehalt 12,5 % Vol.
- Restsüße 6,2 g/L
- Säuregehalt 6,5 g/L
- Lagerpotential 2027
- Verschluss Glasverschluss
- Allergenhinweis enthält Sulfite
- Hersteller / Importeur Az. Agricola Tenuta S. Antonio, Via Ceriani 23, 37030 Colognola ai Colli - Italien
- Land Italien
- Füllmenge 0,75 L
- Geschmack trocken