Schiava "Alte Reben"

Wo wird Vernatsch angebaut?

Vernatsch ist tief in der Weinbaukultur Südtirols verwurzelt. Die Rebsorte hat eine lange Geschichte, die bis in das Mittelalter zurückreicht. Hauptanbaugebiete sind die sonnigen Hänge des Eisacktals, Überetsch und das Unterland. Die Böden dieser Region, bestehend aus Porphyr, Lehm und Schotter, bieten ideale Wachstumsbedingungen und verleihen den Weinen ihren unverwechselbaren Charakter. In Südtirol wird Vernatsch häufig in Kombination mit anderen Sorten wie Lagrein und Pinot Noir angebaut, was zu einer Vielfalt an Weinstilen führt.

Wie schmeckt Vernatsch Wein?

Vernatsch Weine sind bekannt für ihre leichte und zugängliche Art. Im Glas schimmern sie in einem leuchtenden Rubinrot und verströmen frische Aromen von Kirschen, Erdbeeren und roten Johannisbeeren. Am Gaumen zeigt sich Vernatsch fruchtig, mit einer milden Säure und weichen Tanninen, was ihn besonders angenehm und trinkfreudig macht. Die dezenten Mandel- und Veilchennoten im Abgang unterstreichen die Eleganz und Feinheit dieser Weine, die perfekt für den täglichen Genuss geeignet sind.

Welche Speisen passen zu Vernatsch Wein?

Vernatsch Weine sind vielseitige Begleiter zur italienischen Küche. Sie passen hervorragend zu Südtiroler Spezialitäten wie Speck, Kaminwurzen und Schüttelbrot. Auch zu Pasta mit leichten Tomatensaucen oder zu Polenta-Gerichten harmonieren sie ausgezeichnet. Ihre Leichtigkeit und Frische machen sie zudem zu einem idealen Wein für sommerliche Grillabende und gesellige Runden mit Freunden. Salute e buon appetito!

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