Synthesi Aglianico del Vulture
Aglianico del Vulture DOCPaternoster2019 Synthesi Aglianico del Vulture
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Basilicata
Erlesene Weine aus der wilden Schönheit der Basilicata
In der stillen Schönheit der Basilicata, abseits der berühmten Weinregionen, entfaltet sich eine Weintradition, die wahre Kenner begeistert. Zwischen den majestätischen Gipfeln der Apenninen gedeihen hier Reben, die seit Jahrhunderten die Landschaft und den Geschmack dieser Region prägen. Besonders der Aglianico del Vulture, ein kräftiger und zugleich eleganter Rotwein, erzählt von der Leidenschaft der Winzer und den fruchtbaren Böden vulkanischen Ursprungs. Mit Noten von dunklen Beeren, feinen Gewürzen und einer unvergleichlichen Tiefe ist dieser Wein der perfekte Begleiter zu herzhaften Speisen und zelebriert das ursprüngliche Italien in jedem Tropfen.
Aglianico
Herkunft und Anbau der Aglianico Rebsorte
Aglianico, oft als der "Barolo des Südens" bezeichnet, hat seine Wurzeln im antiken Griechenland und wurde bereits vor über 2000 Jahren nach Italien gebracht. Heute ist Aglianico vor allem in den Regionen Kampanien und Basilikata zu finden, wo die einzigartigen Boden- und Klimabedingungen dieser Rebsorte ideale Wachstumsbedingungen bieten. In Kampanien sind die besten Weinberge in den Provinzen Avellino und Benevento zu finden, während in Basilikata der Vulkanboden um den Monte Vulture besonders geschätzt wird. Hier entsteht der renommierte Aglianico del Vulture, dessen charaktervolle Weine weltweit für ihre außergewöhnliche Tiefe und Langlebigkeit bekannt sind. Der vulkanische Boden verleiht dem Aglianico aus dieser Region eine unverkennbare Mineralität, die ihn zu einem echten Botschafter der Region macht.
Aroma und Geschmack typischer Aglianico Weine
Aglianico Weine sind bekannt für ihre tiefdunkle Farbe und ihr intensives Aromaprofil. Typische Aromen umfassen dunkle Beerenfrüchte wie Brombeeren und Schwarzkirschen, begleitet von Noten von Pfeffer, Leder und Tabak. Mit zunehmender Reife entwickeln die Weine sekundäre Aromen von Trockenfrüchten, Schokolade und balsamischen Nuancen. Am Gaumen präsentiert sich Aglianico kraftvoll und strukturiert, mit hohen Tanninen und einer ausgeprägten Säure, die dem Wein eine hervorragende Lagerfähigkeit verleiht. Ein gut gereifter Aglianico kann komplexe, nuancierte Geschmacksprofile bieten, die seinesgleichen suchen.
Ideale Speisen zur Kombination mit Aglianico Weinen
Aglianico Weine sind ideale Begleiter zu einer Vielzahl von herzhaften Gerichten. Die kräftigen Tannine und die intensive Frucht harmonieren perfekt mit gegrilltem oder geschmortem Fleisch, insbesondere Lamm und Rind. Auch zu Wildgerichten und würzigen italienischen Wurstwaren ist Aglianico eine ausgezeichnete Wahl. Für Käseliebhaber bietet sich Aglianico als Partner zu gereiften, intensiven Käsesorten wie Pecorino oder Parmigiano Reggiano an. Eine klassische Kombination ist Aglianico mit einer traditionellen neapolitanischen Pizza mit würziger Salami. Buon appetito.
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Der König der Weine Süditaliens
Aglianico, eine der ältesten Rebsorten Italiens, hat seine Wurzeln im antiken Griechenland, doch erst unter der Sonne Süditaliens, in Kampanien und Basilikata, zeigt er sein volles Potenzial. Hier entstehen Weine, die wie ein Stück Süditalien schmecken: tiefgründige Aromen von schwarzen Pflaumen und reifen Kirschen, begleitet von einer Prise Gewürz und einem Hauch Tabak. Eine kräftige Tanninstruktur sorgt für den perfekten Biss – un vino che balla sulla lingua. Zu herzhaften Fleischgerichten oder formaggi stagionati passt er ebenso gut wie zu einem lauen Sommerabend am Meer. Ein Schluck Aglianico, und man spürt den Süden, als wäre man selbst da – intenso, leidenschaftlich und einfach unvergesslich.
Steckbrief
- Artikelnummer 603123
- Bezeichnung Wein
- Weinart Rotwein
- Jahrgang 2019
- Anbauregion Basilicata
- g.U./ g.g.A Aglianico del Vulture
- Qualitätsstufe Denominazione Di Origine Controllata
- Rebsorten 100% Aglianico
- Trinktemperatur 16 °C
- Alkoholgehalt 13 % Vol.
- Restsüße 1,2 g/L
- Säuregehalt 6,5 g/L
- Lagerpotential 2028
- Verschluss Naturkorken
- Allergenhinweis enthält Sulfite
- Hersteller / Importeur S.S. Agricola Tommasi Viticoltori nelle proprie cantine di c.da Valle del Titolo, Barile, Italia
- Land Italien
- Füllmenge 0,75 L
- Geschmack trocken