Tommasi Ripasso Valpolicella
Valpolicella Classico DOC Superiore2021 Tommasi Ripasso Valpolicella
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Valpolicella
Die vielseitige Weinregion nördlich von Verona
Valpolicella, eine der zauberhaftesten Weinregionen Norditaliens, liegt nördlich von Verona und bezaubert mit ihrer malerischen Landschaft und ihren facettenreichen Weinen. Die Region, die sich zwischen den Hügeln der Lessinischen Alpen und den Ebenen des Po erstreckt, ist berühmt für ihre charaktervollen Rotweine. Hergestellt aus den typischen Rebsorten Corvina, Rondinella und Molinara, reicht die Bandbreite von fruchtigen Valpolicella Classico bis hin zu den kraftvollen Amarone- und Ripasso-Weinen. Ein Glas Amarone oder Ripasso spiegelt nicht nur die reiche Weinkultur Venetiens wider, sondern auch das Lebensgefühl dieser einzigartigen Region. Perfetto zu einem herzhaften Risotto oder einem saftigen Brasato – Valpolicella bringt die italienische Genusskultur direkt ins Glas.
Corvina
Wo wird Corvina angebaut?
Die Corvina Traube hat ihre Heimat im Veneto, einer der bekanntesten Weinregionen Italiens. Dort ist sie Hauptbestandteil der DOCG-Weine Valpolicella und Amarone della Valpolicella. Traditionell wird Corvina oft mit anderen Rebsorten wie Rondinella und Molinara verschnitten, um den Weinen zusätzliche Tiefe und Komplexität zu verleihen. In den letzten Jahren hat sich die Anbaufläche von Corvina sowohl im Veneto als auch in anderen Regionen Italiens und weltweit ausgedehnt, was die Beliebtheit und Qualität dieser Rebsorte unterstreicht.
Wie schmecken Corvina Weine?
Corvina Weine sind bekannt für ihre leuchtende, rubinrote Farbe und ihre intensive Aromatik. Typische Aromen sind reife rote Kirschen, Pflaumen und Veilchen, begleitet von feinen Gewürznoten wie Zimt und Pfeffer. Im Geschmack zeigen sich die Weine meist frisch und fruchtbetont, mit einer gut eingebundenen Säure und feinen Tanninen. Besonders bei den Amarone Weinen, die durch das Trocknen der Trauben eine besondere Konzentration erfahren, treten Noten von getrockneten Früchten, Schokolade und Tabak hervor. Diese Weine sind körperreich, komplex und bieten ein lang anhaltendes Finish.
Welche Speisen passen zu Corvina Wein?
Die Vielseitigkeit der Corvina Weine macht sie zu einem perfekten Begleiter für eine Vielzahl von Gerichten. Ein leichter Valpolicella passt hervorragend zu Pasta mit Tomatensauce, gegrilltem Gemüse und leichten Fleischgerichten. Ein kräftigerer Amarone hingegen harmoniert bestens mit Wild, gereiftem Käse und Schmorgerichten. Die elegante Säure und die feinen Tannine der Corvina Weine machen sie zu einem idealen Partner für italienische Gerichte, bei denen Aromen und Texturen im Vordergrund stehen. Buon appetito!
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Die Essenz des Venetos im Glas
Corvina, das Herz des Veneto, vereint in sich die Essenz dieser einzigartigen Region – berühmt für ihre Weine und das unverwechselbare italienische Lebensgefühl. Diese spät reifende Rebsorte mit ihrer dicken Schale prägt die weltbekannten Amarone und Valpolicella. Ein Corvina entfaltet im Glas eine elegante Struktur, begleitet von feiner Säure und den verführerischen Aromen von Kirschen und Gewürzen. Das Ergebnis? Ein equilibrio perfetto zwischen Frucht und Würze. Mit jedem Schluck Corvina genießt man den vollen Geschmack des Veneto – un vero piacere.
Steckbrief
- Artikelnummer 458965
- Bezeichnung Wein
- Weinart Rotwein
- Jahrgang 2021
- Anbauregion Venetien
- Anbaugebiet Valpolicella
- g.U./ g.g.A Valpolicella Classico
- Qualitätsstufe Denominazione Di Origine Controllata
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Rebsorten
70% Corvina
25% Rondinella
5% Corvinone - Trinktemperatur 16 °C
- Alkoholgehalt 13,5 % Vol.
- Restsüße 5,4 g/L
- Säuregehalt 5,6 g/L
- Lagerpotential 2032
- Verschluss Naturkorken
- Allergenhinweis enthält Sulfite
- Hersteller / Importeur Tommasi Viticoltori - 37029 Pedemonte - Verona - Italia
- Land Italien
- Füllmenge 0,75 L
- Geschmack trocken