Roussanne

Von Frankreich in die weite Welt

Die Traube stammt ursprünglich aus dem Rhône-Tal in Frankreich, wo sie vor allem in den Appellationen Hermitage, Crozes-Hermitage und Châteauneuf-du-Pape zu finden ist. Sie ist eine der wenigen Rebsorten, die traditionell im Blend mit Marsanne verwendet wird, um kraftvolle und langlebige Weißweine zu erzeugen. In den letzten Jahrzehnten hat Roussanne international an Popularität gewonnen und wird nun auch in Ländern wie den USA (insbesondere Kalifornien), Australien und Italien angebaut. Trotz ihrer internationalen Verbreitung bleibt sie jedoch ein Geheimtipp, da sie im Vergleich zu populäreren Weißweinsorten eine eher geringere Anbaufläche belegt.

Komplex, aromatisch und elegant

Weine aus der Roussanne Traube sind bekannt für ihre komplexe Aromatik und ihren eleganten, oft cremigen Charakter. In der Nase dominieren blumige Aromen wie Kamille oder Akazienblüten, gefolgt von fruchtigen Noten, die an Birnen, Quitten, Aprikosen oder Pfirsiche erinnern. Mit zunehmender Reife treten auch nussige und honigartige Nuancen auf, die den Wein noch vielschichtiger machen.

Am Gaumen zeigt sich Roussanne oft vollmundig und frisch zugleich, mit einer bemerkenswerten Balance zwischen Säure und Struktur. Mineralische Töne sowie Anklänge von Gewürzen und Kräutern können ebenfalls den Charakter der Weine prägen. Diese Vielschichtigkeit und Reifefähigkeit machen Roussanne zu einem unverwechselbaren Genusserlebnis.

Kräftiger Speisebegleiter

Roussanne-Weine sind vielseitige Speisenbegleiter, die besonders gut zu Gerichten mit reichhaltigen Aromen passen. Dank ihrer aromatischen Tiefe harmonieren sie hervorragend mit Geflügelgerichten wie Huhn in cremiger Sauce oder gerösteter Ente. Auch Meeresfrüchte, vor allem in Verbindung mit Kräutern oder Butter, sind ideale Partner.

 Zudem passen die Weißweine sehr gut zu Gerichten der mediterranen Küche, wie Lammragout, Risotto oder Gemüseaufläufen. Zu Käse entfaltet der Wein seine Stärken, vor allem zu gereiftem Hartkäse wie Comté oder Beaufort. Besonders spannend sind die gereiften Versionen dieser Weine, die durch ihre nussigen und honigartigen Aromen eine perfekte Ergänzung zu gehaltvollen und komplexen Gerichten darstellen.

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Diese eher unbekannten Weißweine haben ein großes Potenzial, das nur darauf wartet, eine größere Bekanntheit zu erlangen. Kaufen Sie den Wein aus Frankreich, Kalifornien oder Südafrika online und entdecken Sie die Roussanne-Rebsorte.