Teroldego

Herkunft und Verbreitung des Teroldego

Die Rebsorte Teroldego stammt aus dem Trentino, wo sie seit dem 15. Jahrhundert angebaut wird. Sie ist eine autochthone Sorte, die eng mit ihrer Heimatregion verbunden ist. Hauptsächlich im Etschtal kultiviert, profitieren Teroldego Weine von den einzigartigen klimatischen Bedingungen, die ihnen eine besondere Tiefe und Charakterstärke verleihen. Die kühlen Nächte und sonnigen Tage des Trentiner Klimas, in Kombination mit den mineralreichen Böden, bieten optimale Voraussetzungen für die Reifung der Teroldego Trauben.

Aroma und Geschmack des Teroldego Weins

Ein typischer Teroldego Wein besticht durch seine intensive Farbe und eine komplexe Aromatik. Das Bouquet ist geprägt von dunklen Beeren wie Brombeeren und Schwarzkirschen, ergänzt durch würzige Noten und einem Hauch von Veilchen. Am Gaumen überzeugt der Teroldego durch seine ausgewogene Säure und weiche Tannine, die ein harmonisches und lang anhaltendes Finale bieten. Die bemerkenswerte Tiefe und Struktur dieser Weine machen sie ideal für die Lagerung.

Speisepaarungen mit Teroldego Wein

Teroldego Weine sind vielseitige Begleiter zu einer Vielzahl von Gerichten. Ihre kräftigen Aromen harmonieren hervorragend mit gegrilltem Fleisch, Wildgerichten und herzhaften Eintöpfen. Auch zu gereiftem Käse und traditionellen italienischen Speisen wie Risotto oder Polenta sind sie eine ausgezeichnete Wahl. Genießen Sie La dolce vita mit einem Glas Teroldego Wein und einem reichhaltigen Mahl.

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