Barbera d’Asti DOCG
Barbera d'Asti – Ein Wein von lebendiger Frucht und samtiger Struktur
Barbera d'Asti ist bekannt für seine intensive, rubinrote Farbe und seine üppigen Aromen, die an rote Früchte wie Kirschen, Johannisbeeren und Brombeeren erinnern. Hinzu kommen oft florale Noten und ein Hauch von Gewürzen, die dem Wein Tiefe und Komplexität verleihen. Am Gaumen zeigt sich Barbera d'Asti mit einer angenehmen Frische und einer saftigen Fruchtigkeit, begleitet von einer weichen, samtigen Tanninstruktur. Die lebendige Säure, ein Markenzeichen der Barbera-Traube, sorgt für eine ausgewogene Balance und verleiht dem Wein eine animierende Lebendigkeit. Je nach Ausbau kann Barbera d'Asti sowohl jung und fruchtig genossen werden als auch nach einer kurzen Reifezeit in Holzfässern, die ihm zusätzliche Würze und eine feinere Struktur verleiht.
Ein perfekter Begleiter zu italienischen Klassikern
Barbera d'Asti ist ein vielseitiger Speisenbegleiter, der hervorragend zu vielen italienischen Gerichten passt. Er harmoniert ideal mit Risotto, Polenta, gegrilltem Fleisch und herzhaften Eintöpfen, aber auch zu Salumi, Antipasti und mittelkräftigen Käsesorten ist er eine ausgezeichnete Wahl. Dank seiner Frische und Fruchtigkeit ist Barbera d'Asti der perfekte Wein für eine gesellige Tafel, der die Aromen der Speisen unterstreicht, ohne sie zu überlagern. Seine unkomplizierte Art und sein zugänglicher Stil machen ihn zu einem Wein, der für jeden Anlass geeignet ist, von der entspannten Feierabendrunde bis zum festlichen Dinner.
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