Rosso di Montalcino
Rosso di Montalcino – Ein Wein von Frische, Eleganz und toskanischer Finesse
Rosso di Montalcino zeigt sich im Glas in einem leuchtenden Rubinrot mit violetten Reflexen. Das Bouquet ist einladend und fruchtig, mit Aromen von roten Kirschen, Himbeeren, Pflaumen und einem Hauch von Veilchen, ergänzt durch feine Gewürznoten und eine dezente Erdigkeit. Am Gaumen präsentiert sich Rosso di Montalcino frisch und lebendig, mit sanften Tanninen, einer angenehmen Säure und einem harmonischen, mittleren Körper. Die kürzere Reifezeit im Vergleich zum Brunello – meist nur ein Jahr, oft in großen Holzfässern oder Edelstahl – verleiht dem Rosso seine zugängliche und fruchtige Art, die ihn zu einem wunderbaren Wein für den täglichen Genuss macht. Er ist jung, charmant und bietet einen hervorragenden Einblick in die toskanische Weinwelt.
Der Unterschied zwischen Rosso di Montalcino und Brunello di Montalcino
Obwohl Rosso di Montalcino und Brunello di Montalcino aus denselben Sangiovese Grosso-Trauben und demselben Terroir rund um Montalcino stammen, unterscheiden sie sich in Reifezeit, Stil und Struktur erheblich. Brunello di Montalcino gilt als kraftvoller, komplexer Wein mit einem großen Alterungspotenzial. Er muss mindestens fünf Jahre reifen, davon mindestens zwei Jahre in Eichenfässern, bevor er auf den Markt kommt. Diese lange Reifezeit verleiht ihm seine tiefen, vielschichtigen Aromen von dunklen Früchten, Gewürzen, Tabak und Leder sowie eine feste Tanninstruktur und bemerkenswerte Komplexität.
Im Gegensatz dazu ist Rosso di Montalcino ein jüngerer und leichterer Wein, der nach einer deutlich kürzeren Reifezeit – meist etwa ein Jahr – abgefüllt wird. Diese kürzere Reifung, häufig in großen Holzfässern oder Edelstahl, lässt Rosso di Montalcino frischer und fruchtiger erscheinen, mit lebendigen Aromen von roten Früchten und einer zugänglicheren, weicheren Struktur. Während Brunello di Montalcino oft ein Wein für besondere Anlässe und lange Lagerung ist, bietet Rosso di Montalcino eine unkomplizierte, aber dennoch elegante Möglichkeit, die Aromen und den Charakter der Region auch im Alltag zu genießen. Beide Weine verkörpern die Exzellenz von Montalcino, doch während der Brunello di Montalcino mit seiner Tiefe und Reife besticht, begeistert der Rosso di Montalcino durch seine lebendige Frische und Zugänglichkeit.
Perfekte Speisenbegleiter für Rosso di Montalcino
Dank seiner frischen Fruchtigkeit und seiner leichten Struktur ist Rosso di Montalcino ein vielseitiger Begleiter zu vielen Gerichten der italienischen Küche. Er passt besonders gut zu Pastagerichten mit Tomatensauce, gegrilltem Fleisch, Antipasti und milden Käsesorten. Auch zu Pizza, Pilzgerichten und leichten Fleischspeisen wie Hähnchen oder Schweinefilet ist Rosso di Montalcino eine ausgezeichnete Wahl. Seine ausgewogene Säure und seine harmonische Art machen ihn zu einem Wein, der sowohl in geselliger Runde als auch zum entspannten Abendessen zu Hause hervorragend zur Geltung kommt.
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